香芹做什么菜好吃？
香芹怎么做都好吃，这个要看个人的口味了。我比较喜欢做的有：
1、凉拌香芹： 买回来直接洗干净，用刀把芹菜的根部切掉，然后切成段，用适量的盐和植物油拌均匀，然后盖上盖子，腌制半小时左右（时间到后用清水冲洗一下），然后加入蒜泥、醋、生抽和少许味精调匀即可食用；
2、清炒香芹： 同样洗净切断，锅里放适量油烧温，下芹菜爆香，加盐调味即可；
3、腊肉炒香芹： 也是先洗芹菜、切丝，腊肉切片，先用开水焯熟，捞出备用。热油锅，放入葱花煸香，再倒入腊肉、盐等调料炒几分钟，最后下芹菜快速翻炒至熟即可上桌。 我最喜欢吃的是腊肉炒香芹，咸香味美，非常下饭～～
4、香菇蒸香芹： 香菇提前一个晚上泡发，清洗干净，对半切开。然后把香菇、香芹一起下锅煮汤，煮熟后加少许盐调味，撒上葱花即可。 这个汤味道很鲜哦！喝起来有点荤香的感觉~
5、豆腐乳蒸香芹： 香芹摘叶留茎，切成约三厘米长的段，拌入适量面粉，让每根香芹沾上面粉待用。 卤水豆腐切成厚片，放进容器里，撒上一层胡椒粉，然后铺上葱丝，再铺上沾好面的香芹，最上面压上一块豆腐，入锅上火蒸十分钟，取出，撒葱花点缀即可。 这个做法有点像麻婆豆腐，但是比麻婆豆腐更清爽一些。 除了以上介绍的几种，还可以做香芹饼、香芹饺子等等，随你喜欢怎么弄就怎么弄啦～～