煮腊肠怎么煮好吃？
香肠是餐桌上常见的下饭菜，腌好的香肠用清水清洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，适量料酒去腥，煮开后再滚20分钟就可以了。 经过长时间蒸煮，香肠中的盐分能够分解出来，吃起来就不那么咸了；
在蒸煮的过程中，香肠中的饱和脂肪酸会溶解于汤中，容易产生泡沫，用勺子撇掉即可。 一盘美味的蒸香肠就做好了，清淡鲜香，肉香四溢！
除了蒸以外，我还喜欢用砂锅来煲粥、煮面或者煮泡面，香味会更浓郁一些。
如果是用开水浸泡过的香肠，直接加水煮至软烂就行了，水要多加一点，以便让汤汁充分入味。 如果觉得单调，可以在里面打一个鸡蛋，煮熟后撒一把葱花提香，美味又营养~
如果喜欢喝牛奶的话，还可以在里面加入一些牛奶哦，味道更香浓！ 喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入剁辣椒或者小米椒圈，拌均匀后就可以享用了。
做好的香肠饭盛入碗中，撒上一把葱花，再淋上少许热油，激发出葱香的滋味，让人食欲大开哦！