西红柿还能炒什么作用？
西红柿炒的菜有：西红柿炒西蓝花，西红柿烧牛腩，西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛肉，西红柿炒土豆丝，西红柿炒丝瓜，西红柿炒平菇，西红柿炒土豆片等。
推荐菜谱：西红柿炒西蓝花
主料：
西兰花300克，西红柿2个约150克。
调料：
橄榄油2大勺，细砂糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，清水100ml。
做法：
1、西兰花掰成小朵，西红柿洗净切成块备用。
2、锅中做开水，放入西兰花汆透后捞出备用。
3、炒锅做热，加底油煸炒西红柿8-10秒钟后加入水，加糖大火烧开。
4、下入西兰花，加盐、鸡精调味翻炒10秒钟，汤汁收浓后即可出锅。