油炸豆筋是湖北省十堰市房县地区的著名特色小吃。油炸豆筋的作法是：将豌豆粉掺水拌和，烫干蒸熟，切块。先把油烧熟，再放入豆筋块，不时翻动，待豆筋的颜色由白变黄，取出捞出，沥去油，装盘即成。吃起来烫嘴，滋味绵长。
把干瘪的豆子泡软，加适量的水（没过豆子）煮，煮熟后把豆子捞起来，滤掉水煮过的汁水（可以当茶喝啦！淡淡的清香~~）。然后把滤掉了水里汁水的豆子倒进去煮开的汤里，加入冰糖，小火慢慢炖熟即可～ 这样做出来的豆奶很细腻，像布丁一样滑滑嫩嫩的，而且有一股浓浓的豆浆香味，加点白糖或者冰糖味道都很好。
食材准备：鲜虾（河虾）半斤、葱两棵、姜三片、鸡蛋一个、生粉适量，面粉适量； 调料准备：盐小半勺、生抽一勺、料酒一勺、胡椒粉少许、白糖一点点、辣椒面、老干妈适量 做法步骤：1.虾冲洗干净，去掉沙袋和头里黑线（这一步可以让卖家帮忙处理），然后沥干水备用。
最近我总是想起大学宿舍里那个山东老大哥想到他就忍不住咽口水 那时候在北方某大学念书，冬天特别冷，晚上10点多校园里基本没有人了。我和老大哥住在4人间，他来自曲阜，无父无母，很瘦小，戴着厚厚眼镜片，看着就很文弱的样子。有一天夜里突然停电了！
土豆也称为洋山芋，不仅富含碳水化合物、蛋白质、多种矿物质和维生素、氨基酸，还富含维生素C和多酚类。在西方国家，土豆被誉为“第二面包”。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
我们那里过年的时候才会吃，用土灶烧柴火做饭，蒸出来的年糕又糯又香。 新鲜的糯米蒸熟后是软软的，而放久了的糯米，也就是陈米，蒸出来的饭会结成团。所以做之前要把陈年的糯米淘洗好几遍，换成新鲜的水，让它重新涨发。 做好后的年糕要切片晾干，这样容易存放和携带（因为糯米很容易发芽）。