我推荐酸奶蛋糕，这个真的好吃，而且不会很腻 首先准备材料：鸡蛋2个 低筋面粉80g 玉米淀粉40g 白糖40g 牛奶105g 植物油30g 酸奶200g 泡打粉1小勺（可用小苏打代替） 柠檬汁少许 烤箱提前预热160度 我自己做的酸奶蛋糕，里面加入了奥利奥碎，味道更好 将鸡蛋和白糖搅拌均匀 加入植物油和牛奶搅拌至乳化状态，也就是看起来像奶油状
下面开始最重要的一步，在面糊里筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉，搅拌成细腻的面糊 面糊不要太稀了，能流动的液体状就可以 将面糊舀进模具里，震几下，去除气泡
放进预热好的烤箱，160度烤制50分钟左右，注意观察，不要烤干了，表面有裂纹就熟了
烤好的蛋糕放凉后，脱模，表面可以抹一些酸奶，或是铺上酸奶布丁层，再撒点儿燕麦，味道更好呢~
沃夕月优质答主香蕉戚风蛋糕，不仅是因为香蕉的香味，而且其含有的钾元素和维生素C的都要高于市面上售卖的所有蛋糕。而且制作起来也简单快捷。
食材：香蕉2根、全蛋2个、低筋面粉50克、糖40克、牛奶5克、植物油5克。如果想要更好的口感可以再加几颗核桃碎或者枸杞，香蕉的搭配就很好了。
准备一只打蛋盆，加入切碎的香蕉、全蛋、糖，用打蛋器顺一个方向搅打到糖基本融化，加入面粉、牛奶和油，继续搅拌到面糊细腻均匀。倒入纸模中，放入预热至150度的烤箱，35分钟左右。
在制作的时候有一些小技巧需要注意：1、容器和打蛋器等必须是无油无水的，否则容易导致蛋黄起发，搅出的面糊比较粗糙；2、打全蛋的时候不要过度地打发，不然容易消泡。加入牛奶和面粉后也不要过分地搅拌；3、用150度制作，温度不要过高，这样才能够使蛋糕的口感膨松细腻；4、可以加入切碎的核桃或者枸杞，这些干果要用油浸泡一下，在和面糊拌匀，这样泡出来的蛋糕口感更佳。
