野生白木耳怎么煮好吃?
1、准备食材。
2、把银耳放盆里,用清水浸泡(夏天可以放在冷水中浸泡,冬天放在温水中浸泡)。
3、水烧开后,倒入锅中,盖上盖子,小火焖二十分钟。
4、待银耳完全软化后,用勺子不停地搅拌,直到银耳全部浸透并且变软。(如果还是有些硬就可以继续泡着,等到第二天再搅动)
5、把紫薯去皮,切成块状备用。
6、把银耳捞出来,滤干水分,用手撕成小朵。 (用指甲划开根部,然后用力拔掉里面的银耳,这样能比较完整的保持银耳的形态)
7、把切好的紫薯和银耳一起放进电饭锅里,加适量的白糖。我用的电饭锅自带的煮饭功能,所以不知道具体煮的时间,反正一直炖到电饭锅自动断电就好了。 要是直接用高压锅的话,水没过材料就可以了,直接压半个小时就好啦~
8、最后可以根据个人口味加入一点蜂蜜调味哦!