大米是中国人最常吃的主食之一，中国作为稻米的发源地，栽培历史长达几千多年，目前水稻在全球的种植面积达到了1.6亿公顷左右，仅次于小麦、玉米和马铃薯而位居世界粮食作物第4位；我国则是世界上最大的水稻生产国与消费国，2018年水稻总产量约为2.09亿吨，占全球总量的37%以上(数据来源：
炒之前，把包菜撕成片状、泡入清水中，去除多余农药与杂质后捞起沥干水分备用； 青红辣椒洗乾净去籽切成细丝； 小葱白洗净切段，小葱绿切丝； 老姜蒜切成片。 锅内热油（比平时炒菜稍多一点点），五成油温时，放入1勺白糖，小火慢慢炒化。待糖炒至溶化呈焦黄色后，迅速倒入包菜大火快炒。
食材：乳鸽 4只、香菇 50g（浸泡）、胡萝卜 1根、葱白 9cm长、姜 9g、料酒 12ml、老抽 30ML、生抽 30ML、白砂糖 8g、白胡椒粉 1g、八角 2个、桂皮 1段、清水 适量、食用油 少许 做法：1. 鸽子洗净后，放入加有葱段和姜块的沸水中焯烫3分钟，
鱼作为海洋鱼类中的主要食用养殖对象，其种类繁多、风味各异，有海水鱼也有淡水鱼，可盐煮、清蒸、油炸等。 那什么鱼好吃又营养呢？
2018年的夏天，我在北京吃过一次烤鸭卷煎饼果子。 那天晚上跟基友下馆子，他吃烤鸭我吃烧鹅（因为很奇怪为什么一个广东人会专门找北京烤鸭吃）。上菜以后，老板还十分贴心地用托盘给我们各自准备了黄瓜条和甜面酱。
我吃过最好的薯片就是木薯薯片，脆薄香酥，味道好极了！ 做木薯薯片和做土豆片差不多，先把木薯淀粉加水调成糊状，然后加热煮熟，倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，放入烤箱里烤至两面金黄即可。 做好的木薯薯片凉透后，会变得硬脆，和土豆片的口感有点像，但比土豆片更细腻。用油炸的方法也可以做出酥脆的木薯零食。