什么海鲜鱼好吃吗?
鱼作为海洋鱼类中的主要食用养殖对象,其种类繁多、风味各异,有海水鱼也有淡水鱼,可盐煮、清蒸、油炸等。 那什么鱼好吃又营养呢? 石斑鱼:具有高蛋白、低脂肪、微量元素含量丰富、口味极佳等特点,是深海优质的食用鱼之一; 鲳鱼:含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,肉质鲜美,口感极好; 鲅鱼:富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,具有补脾健胃的功效,且味道很鲜美; 黄鱼:富含蛋白质和钙、磷等矿物质,适合各类人群食用; 带鱼:富含人体所需的蛋白质、糖类、脂肪酸以及维生素A和维生素D,经常食用能够为机体补充营养物质 黄颡鱼:含有人体必需氨基酸、蛋白质、矿物质元素(钙、铁、锌)等多种成分,营养丰富,而且刺少,鱼肉鲜嫩; 梭鱼:含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种营养成分,是一种营养价值很高的鱼类; 青鱼:富含蛋白质和硒、碘等微量元素,脂肪含量较低,胆固醇也很少,适宜烹饪成菜肴或汤品食用。 金枪鱼:富含优质蛋白,并且氨基酸组成接近完美,无抗原性,易于消化吸收,有增强体力,美容养颜等诸多功效。
还有鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲇鱼、泥鳅等,都是营养丰富、味道鲜美的海鱼,值得一试!