要说哪道菜用烙饼卷着吃最爽，那肯定是陕西特色面食——biang biang 面！ 一盘刚刚出锅的biang biang面，搭配两块酥脆金黄的烙饼，再来勺酸辣爽的岐山醋，拌起来吃，那叫一个香！ 做biang biang面需要特殊的工具和手法。传统的biang biang面是在石板上做出来的。
作为在南方长大的人，我对于水产品可以说很熟悉，各种各样的海鲜都能叫得上名字。但水潺这个名字还是让我这个土生土长的福建人感到很陌生，直到来到浙江才第一次吃到了这种鱼。 水潺其实就是凤尾鱼，因为形状很像凤的尾巴所以得此名。它和带鱼是近亲，都属于海鱼类，但是味道完全不同。
我吃过最好吃的小黄鱼，不是清蒸的！ 那还是十几年前，在青岛台东的一家小吃店，点了一份煎黄鱼，三块钱一条，鱼肉很新鲜，煎的外酥里嫩，咸香酥脆，配着店里自制的辣椒酱一起吃，美极了～后来才知道这是小黄鱼的两种不同做法之一；还有一种叫“炸小黄鱼”，把小黄鱼裹上面粉鸡蛋清油炸熟，
我吃过最好吃的鹿角，是同事从内蒙带回来的。他们每年去那里旅行几次，这个鹿角就是其中一次带的。 先说外观吧。真的跟牛角一样，但是颜色更暗一些，看上去非常厚重、沧桑。整体形状是圆柱形，上面有几个圆形的凹槽，应该是自然形成的，因为整体看上去很匀称。
卤鸡爪怎么做才好吃？ 做卤鸡爪，要先用冷水把鸡爪冲洗干净，然后放入锅内，加入两片生姜和适量料酒去腥，开火煮。水开后，撇去浮沫，再小火慢炖半个小时左右，炖得越久越入味。为了增香提鲜，我会在卤水中加入几颗冰糖、少许海鲜酱和花生酱，味道更好。