木耳炖土豆可以吗？
1。黑木耳含矿物质钙、磷、铁、亚油酸、核酸，还含氨基酸、葡萄糖、木糖等，营养价值很高。而土豆中的纤维素含量很高，有专家指出，它是由玉米外皮的细胞分化而来的，是很好的抗癌物质，还含脂肪、蛋白质、淀粉。从营养价值方面说，它们似乎是风马牛不相及。可是一组合到一起，非但没什么副作用，反而还保健。
2。黑木耳具有很多的功效，像是益气、润肺、强心、活血、减肥等，而土豆也是一宝，它可健脾益气，减缓衰老，治疗胃痛，预防心血管疾病。
3。中药功用：黑木耳味甘、性平，归胃、大肠经。
①益气养血，润肺止咳：用于贫血、体虚、头晕、贫血、便血、高血压、高血脂、冠心病。
②清洁血液，润泽全身：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。
③解毒清肠胃：痢疾、痔疮、便血、肺结核、心脑血管病、高血压。
④降血压：高血压、高血脂、高血糖。
5。土豆的功效：
(1)营养价值
马铃薯是营养很均衡的食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B。B。B。B 。C 以及钙、磷、铁等矿物质。平时适当地多吃一些马铃薯，对调理消化系统，补充营养，都有很不错的效果。
(2)缓解神经衰弱
现在生活中，不少白领都会出现神经衰弱的症状，容易劳累，睡觉睡不好，白天精神状态差。医生指出，在马铃薯中含有丰富的维生素B、维生素C等，能促进血液循环，有助缓解神经衰弱，同时还有提高记忆力和让思维清晰的作用。坚持每一天吃半颗马铃薯，对于夜晚难以入睡，或者睡眠质量不好的人，很有效果哦。
(3)预防中风
生活中，有很多人容易出现中风的症状，医生指出，马铃薯中含有充足的钾，不仅有利于肌肉收缩和大肠蠕动，以及降压，能有效预防中风。而且高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
提醒：这两者是可以一起食用，并且有美颜养生效果的。只是要知道的是，对于体寒者可多吃，但体热者则要少吃，同时黑木耳的泡发要慎重，不宜使用碱水泡发，而且泡发后就要尽快烹饪，不要延长泡发时间。