油桃有什么功效与作用？
补血
油桃之所以颜色艳红，主要是其含有胡萝卜素及番茄红素等生物活性成分的缘故。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，番茄红素能抑制肿瘤的形成和阻止血栓生成，二者皆有很好的保健作用。
通便
油桃石细胞(分隔组织)数量多，形成较厚的果皮，增加了纤维含量，有利于促进肠道的蠕动，防止便秘，有利于脂肪和胆固醇代谢，从而减少心血管疾病的发生，对减肥也很有好处。
预防癌症
油桃含有的铁比任何肉类都要高，而且易于吸收，能促进血红素合成，达到补铁的目的。同时油桃中抗氧化酶和维生素C和E以及类黄酮、有机酸类的含量高，有较强的清除自由基、抑制脂质过氧化作用，可预防癌症，美容养颜。
杀菌消炎
油桃不仅营养丰富，其桃肉、桃仁、桃枝、桃叶等均可入药，有补心、养肝、利水、消积、润肠之功效，具有活血消肿、化疲止渴等疗效。桃肉与桃仁还可以杀虫、抗菌。