牛排骨炖什么好吃？
我比较喜欢牛排骨和土豆一起烧，下面介绍几种做法。 番茄牛腩煲 食材：牛腩500克、西红柿2个、冰糖1块、盐适量、植物油1汤匙、香葱1棵、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1汤匙、花椒粒5颗 做法步骤： 1.将牛腩切成粗条，放入清水中浸泡半小时，去除血污和膻味，捞出控净水备用。 2.把西红柿投洗干净，用热水烫一下，去皮后切大丁。 3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片炒香，再下入牛肉炒变色，加入料酒炒去腥气。 4.再加入酱油炒匀，转入高压锅中，调入适量的开水，烧开，盖上锅盖，上压阀蒸8-10分钟。 5.将花椒粒和冰糖一起放入锅中煮开（或者用白糖），煮到冰糖融化，汤汁变浓稠。 6.关火，待温度稍凉，下入西红柿丁，搅拌均匀，再放入洗净的香菜段就可以了。 7.此菜清淡不油腻，酸甜咸适口，开胃下饭，牛肉软烂可口。 小贴士：牛肉焯水可以去除血污和膻味，但不宜时间过长，会影响菜品的口感；喜欢吃软一些的牛腩，可以将时间适当延长一些；不喜欢吃番茄皮的，可以把皮去掉，也可以先熬出一部分番茄汁，再用，这样汤汁更浓更有味道 胡萝卜洋葱炖牛排骨 材料：牛排骨一斤左右、红萝卜一条、干香菇五朵、姜片三片、小葱一根、蚝油一勺、生抽半勺、鸡粉小半勺、盐一汤勺、食用油少许、米酒一汤勺
做法：
1.准备好所需食材
2.先把牛排骨斩成小块，然后用清水洗几遍，至水变清为止
3.接着倒入适量的蚝油拌匀并腌制半个小时以上
4.再把香菇用温水泡发
5.然后清洗干净并切成小块
6.接着把葱白切成小段、葱花切碎、红萝卜切片、姜切片待用
7.点火，将锅烧热后倒入适量的食用油，接着把姜、葱段爆香
8.然后把泡好的香菇倒进锅里翻炒两分钟，接着把排骨也倒进锅里翻炒三分钟
9.然后倒入刚才煮香菇的水，接着大火煮沸转小火慢煮四十分钟左右
10.接着再把红萝卜片倒进锅里继续炖煮三十分钟左右。这时可把葱花也放进锅里，同时把剩余的盐、鸡粉、生抽一并倒入锅中，翻炒均匀即可出锅享用
黄豆炖牛排骨 黄豆炖牛排骨的做法 1.准备好原材料。 2.黄豆提前用清水浸泡半天。 3.牛排骨冲洗干净，放进锅里焯下水， 去掉血浮杂质，捞出备用。 4.然后将焯过水的排骨放入电压力锅内胆里，加少许料酒，没过排骨的冷水，盖好盖子，设置好电压力锅的时间键和时间，按下开始键就可以啦！ 5.差不多快好的时候，加入浸泡好的黄豆小火炖半小时。 6.最后加点盐调味儿，拌匀，盛入盘中，撒上熟芝麻点缀。