-食材- 鲜鱿鱼1000克、新鲜辣椒8个、大蒜8瓣 老抽2汤匙、生抽1汤匙、香醋1茶匙 白糖3茶匙、豆瓣酱2汤匙、姜适量 -做法- 鲜鱿清洗干净，表面改花刀，然后用清水冲洗干净； 大蒜去皮切成片，生姜切片，香葱和小米椒切段。 锅中加水烧开，下入鲜鱿鱼焯烫一下，至鱿鱼卷曲后捞起备用。
首先说明，费列罗榛子巧克力是我最喜欢的巧克力！ 费列罗的巧克力分很多系列，有单晶纯巧克力，脆珠巧克力，丝滑巧克力等，不过我最喜欢的还是他们的核心产品——榛子巧克力。 之前看过费列罗的原料采购商，他们从全球各地采购优质的可可豆，其中就有我家乡广西的。
2、准备好所有的食材，将黄豆浸泡一个晚上； 3、泡好之后的黄豆清洗干净，倒入豆浆机中，加入清水，打成豆浆； 4、打好的豆浆用滤网过滤一遍（这样做出来的豆腐更细腻）； 5、滤出的豆浆装入锅中，开小火慢慢加热，并用勺不停地搅拌，直至出现蜂窝眼，关火； 6、准备好一块纱布，把弄湿的纱布铺在碗上备用； 7、
【香辣炒扇贝】 新鲜扇贝粉丝蒸着吃，太单调了！这次来个香辣炒扇贝~ 味道咸香微辣，超下饭哦～ 食材准备： 扇贝、小米椒、青椒、洋葱、大蒜、姜、泡椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、淀粉 1. 扇贝清洗干净后，撇除内脏，留下扇贝肉备用；2. 青红椒去籽后切成丁，泡椒切末，蒜姜切细丝，豆瓣酱剁碎成茸，
作为一个在成都有十几年饮食习惯的北京人，可以负责任的告诉你，成都有很多比北京好吃得多的美食。 首先从川菜系里找几个有特色的来说说吧： 鱼香肉丝、回锅肉（这个算粤菜和四川菜的结合）、麻婆豆腐、水煮肉片、水煮鱼、兔丁、辣子鸡、泡菜等这些各个都是经典中的经典；再说个特色一点但不是很能代表川菜系的——棒棒鸡。
排骨2斤切块，凉水入锅焯水五分钟，捞出洗净备用 生姜切片、大葱切段、大蒜切丁 锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒至上色加入葱姜蒜继续翻炒两分钟，加入适量的生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶和少许蚝油翻炒均匀后加入适量清水盖盖子大火煮沸转小火炖40分钟左右。
肯定是要用炸的！ 做孜然牛肉时，就经常用到炸的方法来处理牛肉。 而且我发觉题主是不是弄错了？他说的“腌”应该是“酱”，做酱牛肉才是先“酱”后卤的做法…… 言归正传。 牛肉要不要油炸取决于你要做什么样的菜肴。 我一般将牛肉分为两大类： 一种是用来做酱牛肉的，一种是用来做家常小炒的。
本人在西藏野外工作过几年，对各种野生鱼有研究。 先说结论：石片鱼味道不错，但是个体太小，不适合用油炸或者煎的方法来烹饪（炸或煎的过程中很容易使鱼肉变干，不新鲜），最好使用清蒸、炖汤的方式。再说原因：石片鱼的鳞比较小也比较薄，容易清洗干净；肉比较细软，骨刺比较少；腥味比较淡。 但是！请注意！