鲈鱼怎么煮汤最好吃？
这个我最有经验了，之前过年的时候自己做了一锅，那个味道好的没话说啊！！ 原料：鲈鱼、香菜、豆腐、葱花、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、盐、白糖； 做法： 第一步：准备食材。 第二步：香菜切小段儿，豆腐切块儿，葱姜蒜切片儿备用。 第三步：锅中热油，放入两勺豆瓣酱和一块火锅底料翻炒出红油。 第四步：加入葱姜片继续爆香。 第五步：加入开水，把香料都放进去，开始炖煮。（我这次做的比较简单，因为是在超市买的剁椒鱼头里的调料包可以直接用） 第六步：汤汁煮开以后，把鱼肉顺着锅底放进去，不要直接倒下去，防止糊锅。然后，用筷子把鱼肉扒拉下来，让酱料能够裹住鱼肉。
第七步：鱼肉煮约5分钟之后，调入味精和胡椒粉，然后撒入香菜段和葱花就可以出锅了。 一锅美味的鱼汤就做好啦~色香味俱全，看着就特别有食欲吧～喝一口浓香的鱼汤，再吃一口酥软弹嫩的鱼肉，那感觉真是妙不可言啊～