白色的食物有哪些作用？
我们平时吃的食物就有很多是白色的，例如白萝卜，薏仁，大米等等，那你知道这些白色的食物对我们的身体有什么样的作用和功效呢？除了小编下面列举出来的几种白色的食物，还有没有其他的作用了呢？现在就跟着小编一起来了解一下吧。
1、薏仁
祛湿减肥
中医认为，薏米是具有健脾和胃、祛湿止泻、清肺热的作用。我们现代人日常食用薏仁，大多是以煮粥或煲汤的形式，可以起到祛湿瘦身的作用。因为薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率下降，进而降低血液脂肪含量。另外，薏仁中还含有消水分子，具有很强的利尿作用。
2、大米
补中益气
现代医学研究证明，粳米能刺激胃粘膜，促进胃酸分泌，具有补中益气、健脾胃、清肺胃、生发养发等功效。其含有丰富的膳食纤维，能达到通顺畅便的功效。同时，粳米能够蛋白质分解，使胃液在短时间内分泌大量（胃液为胃消化液），胃液分泌越多，越快，胃消化越完全，食物在胃中停留时间就越短。这样既能够降低胃负担，也能够提高食欲。
3、莲藕
排毒瘦身
夏天吃莲藕，有助于消暑、健脾、开胃、补血、养神、解毒。尤其花藕，更为好吃。藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁和维生素C，富含植物蛋白质，富含维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素C、血红蛋白等，自古以来，被誉为是长寿之囊。
4、红枣
补虚益气
民间有“铁杆蘑菇”之称，含有丰富的多糖类物质，既能提高了肝脏解毒能力，还有助于提高机体免疫力。同时，含有人体所必需的氨基酸、胡萝卜素、维生素C等，有较强的补益脾胃、益气养血功效。
5、生姜
驱寒养生
生姜含有一种特殊挥发油，具有止咳、消炎、止呕、解毒、健胃、增加食欲等，对心血管病、头痛、痰多等症状有辅助治疗作用。同时，可防止恶心呕吐，治疗胃寒呕吐，预防便秘、腹泻等症状。