玛卡怎么吃好吃？
1.泡酒 把玛卡放在白酒中浸泡，一周左右就可以喝了。喜欢烈酒的可以直接在50℃以上的高度酒里放置24小时，就能饮用。不过要注意的是，酒精浓度不能超过38％vol。 因为玛卡的活性成分很怕高温，而高度数又能很好地保存其活性。因此用高度数的酒来浸泡是可以的，但切忌用火烤或开水烫。 虽然用白酒来浸泡可以更好地激发它的功效，但是长时间浸泡也会使它的有效成分损失一部分，从而降低功效性。所以建议不要浸泡太久，一周左右即可，最长也不要超过一个月。因为长时间的浸泡会使其中的氨基酸、多糖等成分发生降解，影响健康。
2.熬汤 将玛卡切成薄片，然后与肉类（如鸡肉、猪肉）一起煲汤，可连续服用7天。 注意不要用水煎服，因为水蒸气不足以杀死微生物，如果用铁锅还会产生亚铁化合物，对肠胃功能有不良影响。另外，也不宜用铝锅、不锈钢锅或搪瓷罐熬煮，以免腐蚀锅底。最好选用砂锅，如果一定要用不锈钢锅、搪瓷罐，也要记得清洗干净再用。 在炖煮的过程中，应该注意火不能太大，免得烧干汤汁。
3.炖肉 将玛卡与羊肉一起放入锅中炖烂，食用前加入食盐调味。或者将玛卡与瘦肉一起放进锅里，加适量的水，煮至熟烂即成。 需要注意的是，无论是用砂锅还是不锈钢锅、搪瓷罐，都要记得盖紧盖子，以防腥味扩散。