准备以下原材料汤婆子：250克排骨：250克姜：10克花生：50克葱：5克精盐：5克味精：5克料酒：25克酱油：5克白糖：10克猪油：50克清水：1000克制作过程汤婆子去壳，洗净，切成0.3厘米厚的片，放入沸水锅中焯一下；排骨洗净，切成3.3厘米长条块，剁成小块，氽水备用；姜切片，
1.挑选豆子，清洗晾干 选择颗粒饱满、没有坏掉且颜色均匀的蚕豆洗干净，沥干水备用； 2.冷水下锅，大火煮开 把干蚕豆放进锅里，加入没过干豆子的清水，大火煮开后，调成中火，保持沸腾状态； 3.焖煮15到20分钟 继续用中火煮熟，大概需要15-20分钟左右，直到豆子充分膨胀并且变得柔软可口，
用料：土豆；玉米油，黑椒汁（适量）黑椒汁的调配：番茄沙司（4勺），蜂蜜（1勺），生抽（2勺），蚝油（1勺），黑胡椒粉（15粒磨碎），凉开水（一点点搅拌均匀即可）土豆去皮洗净，用花型模具扣出花型，没有模具就直接切成稍微薄点的厚片烧一锅开水，加2-3滴油，倒入土豆煮熟，