一、薯条 薯条这个就不用多说了吧，超市冰柜里常卖的炸薯条或薯片就是用薯类做的。做法其实也很简单：把土豆切成条状，然后清水冲洗一遍（去淀粉）浸泡一会，捞起来晾干或者吸干水分（避免油炸时有爆锅现象），然后下锅油炸即可。
“梅香铁板小黄鱼” 食材明细 黄鱼3条、小米椒2个、葱花适量、蒜头2瓣、生抽1勺、老抽少许、白糖1小勺、醋适量、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺、香葱末适量、熟芝麻适量 做法： 1.黄鱼去鳞和内脏，清洗干净后擦干水分；葱切葱花，蒜头切末，小米椒切段备用。2.锅中放油烧热，下姜片和大葱爆香后捞出扔掉不用了。
很多人做红烧肉、糖醋排骨等，喜欢放老抽，其实这种做法是不正确的。因为酱油中含有大量的酱油色素，这种颜色具有附着性，如果用酱油上色，以后洗抹布一样很难去掉。并且颜色越深，越难清洗。因此做红烧菜时，用老抽不当，会导致成品颜色重、很难清洗干净。
配个米饭，拌在饭里一起吃很不错哦 做水煮肉片啊神马的，可以把泡过的银耳和鸡汤一起倒进去煮熟了吃~~比用骨头汤或者清汤好多了~ 煮点面条，用热汤下面条吃也不错滴~~ 煮点稀饭放进去也很好喝的呀~~ 我想不出别的了……因为本来也就没想过要把鸡汤做成啥大菜，随便做做，
作为一个河北人，我小时候对于红枣的印象就是干巴巴的，小个儿，不是很甜，后来上大学到了新疆才知道新疆有特别甜的红枣，然后就有了新的印象。 回来工作后每次买东西会随手买一包酥脆枣，小袋装的，很可爱，金黄色的外包装上面有几个黑色的小圆点，看着就很有食欲。打开就可以看到一个个独立的小包装，干净卫生。
1.烧开水，水要多一些，放入切成片的姜和葱段，再把洗好的羊杂放锅里煮（我买的是已经处理干净的羊杂，自己再清洗一遍很干净） 2.水再次煮开以后，加入料酒和辣椒酱，我喜欢比较辣的，所以放了挺多小米椒和朝天椒的辣椒酱还有泡椒，小火煮半个小时 3.把切好的山药和藕放进去继续煮，我是分开煮的，因为山药容易熟，