烧烤加什么配料好吃？
20多年经验告诉你，烧烤要想好吃，主要取决于原料好不好+合适的调料+娴熟的技巧 烤制过程是决定味道的关键因素！！！ 首先说调料，个人习惯喜欢用啤酒代替水来腌制食物，这样出来的口感会比较嫩而且有啤酒香味儿~
烤架下面可以垫上锡纸，这样烤制的时候不容易糊锅~ 烤熟之后撒一把白芝麻和葱花增香~ 一盘香喷喷的烧烤就出炉啦~~
弘国梦优质答主作为一个在新疆长大的人，我告诉你一个秘密—— 新疆有些地方的羊肉串和烤包子用的都是新鲜的羊肉哦！（比如我们这里） 但是新疆大多数的烤肉都是用冷冻的肉做的啦~ 其实我觉得用冰冻肉做烤肉是很正常的～因为很多南方人是不吃冷冻肉的嘛…但是如果你不喜欢冻过的肉类的话还是建议买新鲜的好了。至于用什么酱料的问题我也不清楚呢，希望有帮助吧。
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