熟猪蹄怎么回锅做好吃？
准备材料：猪脚500克、冰糖2小勺（约10粒）、生抽2大勺、老抽1中勺、料酒1大勺、葱姜蒜适量 具体做法如下：
1.准备好所有的食材。 2.锅中加入清水，放入洗净的猪蹄煮开焯烫5分钟。
3.再捞起用清水冲洗干净，沥水备用。
4.另起锅倒入少许油，下入冰糖小火炒至琥珀色。
5.然后加入排骨继续小火炒制糖色。
6.再加入葱姜和八角炒香。
7.接着烹入料酒去腥。
8.把生抽老抽也依次加进来。
9.再加上适量的热水大火烧开转小火炖30-40分钟左右。 这个火候自己控制好，别糊了，否则会发苦哦！ 10.最后大火收汁至浓稠即可出锅享用啦。 一道美味的回锅肉就做好了，色泽红润诱人，闻着就香气扑鼻，吃起来肥而不腻又软烂入味，非常下饭哦~~ 小贴士
1.喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒进去一起烧。 2.炖煮期间要加水一定要加热水，千万不要加凉水。 3.煮猪蹄时一定要加入生姜去除腥味，同时还要多加些热水才能使猪蹄更加容易煮熟煮软。 4.如果猪蹄比较瘦的话可以适当的多炖一会儿，让肉质更加柔软多汁。