花生汤的怎么做排骨？
准备以下原材料
汤婆子：250克
排骨：250克
姜：10克
花生：50克
葱：5克
精盐：5克
味精：5克
料酒：25克
酱油：5克
白糖：10克
猪油：50克
清水：1000克
制作过程
汤婆子去壳，洗净，切成0.3厘米厚的片，放入沸水锅中焯一下；排骨洗净，切成3.3厘米长条块，剁成小块，氽水备用；姜切片，葱切段；锅内下入猪油烧热，投入姜片葱段、花椒、大料煸炒出味，放入排骨煸炒，调入料酒、酱油、白糖煸炒，烹入少许清汤烧沸，倒入沙锅中旺火烧沸，改小火炖60分钟至排骨酥烂，放入焯过的汤婆子片炖至粑烂，调入精盐、味精炖10分钟，起锅盛入汤碗中，撒上胡椒面，淋上鸡油即成。
做法小贴士
1、汤婆子又叫白萝卜，有顺气、开胃、止咳、消胀等效果。有消化不良、胃热口臭等症状者宜常食。白萝卜不宜生吃，且服人参、西洋参等滋补药时，不宜食白萝卜。
2、排骨洗净，切成5厘米见方的块，氽水备用；葱切段，姜切片，蒜剥皮洗净；炒锅内下入熟猪油烧热，放入排骨块煸炒出香味，烹入料酒煸炒，炒至金黄色时，调入精盐、白糖、酱油、味精、五香粉煸炒均匀，加入适量清汤烧沸，倒入沙锅中，用旺火烧沸，放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料，改中火烧30分钟至排骨酥烂，淋上鸡油，撒上胡椒面，出锅装入汤盆中即成。