猴头菇煲老鸡汤有什么作用？
猴头菇煲老鸡汤是一道食疗方法，有补气、养血、解毒、抗癌、强身的作用，汤色清澈、味道非常鲜美，营养非常丰富，特别非常适合贫血，易疲倦，体弱者食用。
一、猴头菇的营养功效
猴头菇的子实体含蛋白质、脂肪、糖类、矿质元素及维生素等，其中氨基酸含量非常丰富。
1、抗癌、健脾、补中
猴头菇是一种珍贵的食药兼用菌，现代医学和药理证明，猴头菇有良好的抗癌、健脾、补中，治疗消化道等疾病。猴头菇的蛋白质含量可达干重的30%，维生素含量也非常丰富。
2、解毒
猴头菇有很强的抗癌、抑癌和解毒作用。
3、强身
猴头菇是一种强身妙品，具有“扶正祛邪”的医用功效。
4、提高免疫力
猴头菇有显著的增强机体免疫力的作用。
5、保护胃黏膜
猴头菇中含有神经递质、刺激胃黏膜再生长的营养成分，对胃炎、消化不良、胃酸缺乏、胃和十二指肠溃疡、反流性食道炎等患者效果突出。