2018年了，这个题目都还有人看呢（笑） 那就继续答吧~ 其实题主说的饼就是“大饼”，北方的常见烙饼、油旋儿、煎饼等都属于这一类。我不是很喜欢这类面食，所以做的很少，只能说个大概了 大饼的制作方法有很多。
速冻饺子要想吃到最鲜美的口感，一定要用蒸的方法来做。 很多人在做速冻饺子的时候，喜欢水里面煮，水里面煮其实是最差的烹饪方式之一。因为开水下锅，温度过高，很容易将饺子的外皮烫坏，产生糊味，影响口感； 并且用水煮的方式，需要不断地搅拌，防止饺子粘底，这样会破坏饺子的完整性，影响美观度。
剁椒鱼头的做法 材料：胖头鱼（其它鱼可代替）一条，湖南剁椒适量 调料：姜蒜、酱油、胡椒粉、生粉、料酒； 步骤：1.将鱼洗净去掉内脏和鳃，用清水冲洗干净沥干水备用；2.鱼的表面均匀划上花刀，用盐、胡椒粉、料酒抹匀腌制十分钟；3.生姜切丝，大蒜切粒，待用；4.取一个干净的小碗，放入两勺剁辣椒，
@王守崑 “圆白菜”的叫法不太准确，应该是包菜或者卷心菜，学名叫Brussels sprouts（布鲁塞尔甜菜）。之所以称之为“圆白菜”是因为国外卖的这种蔬菜一般是圆形的。 包菜是欧洲人餐桌上常见的蔬菜之一。我住的英国小镇上有一家很火的咖啡馆，店门口会摆出各种蔬菜，供食客选择。其中就有包菜！
首先，要清楚一点，蜂蜜和芥末都是天然的调味品，含有较多营养物质。只要按照正确的方法制作，应该可以做出一道美味可口、营养健康的佳肴。 但是！市面上有很多品牌的芥末酱或蜂蜜酱，这些酱的品质参差不齐，有一些甚至很差。在挑选的时候一定要注意。
炖猪心汤，我最喜欢喝！ 准备食材： 新鲜猪心一个、生姜两片、食盐适量。 做法步骤：1.将新鲜的猪心用清水冲洗干净，然后剁成小块状，放入盘中备用；2.生姜去皮切片，备用；3.锅内加适量清水，然后将准备好的猪心块和姜片放入锅中，先用大火烧开，再去浮沫；4.接着加入少量的料酒，转成小火继续慢炖一个小时左右，
原料：鲜竹笋，猪瘦肉，辣椒、酱油、白砂糖、香油、淀粉、醋、葱、姜、大蒜 做法：（一）将鲜竹笋去壳、老根，冲洗干净后下锅煮熟，捞出切成薄片；猪瘦肉切成薄片；辣椒洗净切丝； （二）炒锅烧热放油，先放葱姜蒜煸香，再下猪肉炒至变色，加料酒、酱油、糖、醋调好口味，投入辣椒丝，迅速翻炒几下，淋上麻油，炒匀出锅。
1.将甜玉米煮熟，然后剥掉外面的外衣(也可以用新鲜的玉米棒直接来炒) 2.洋葱切丝、红椒切丁备用； 3.锅中倒入适量的油烧热，然后放入洋葱丝煸炒至变软； 4.随后加入玉米粒继续翻炒片刻，再加入盐调味；5.最后放入红椒和鸡精翻炒均匀后就可以盛出了（也可以淋上少许的鲜酱油增色）【椒盐脆香玉米】 材料：