吃剩的烤鸭怎么弄好吃？
我小时候特别爱吃烤鸭，我家住在东四十二条胡同里，离前门不远，那时候我还上小学，每次路过全聚德，都忍不住进去买一只烤鸭啃，一边走一边啃，香得很。 我记忆里最便宜的全聚德烤鸭是24块钱一只（2015年价格），当时学校门口的小饭馆里一个肉菜是三块五，全聚德的酱豆腐是二两一个的盒子，里面只装了一块儿豆腐和一撮香菜，卖一块钱，味道很好。 不过全聚德也有不好吃的烤鸭，比如说鸭子又老又柴，比如说是加了很多佐料的烤制方法导致闻起来味儿太重，但是好吃的烤鸭那可是真真好吃的。
我毕业后第一次到北京出差，特意去了全聚德总店（当时还不知道有便宜坊这个竞争对手），点了只烤鸭，荷叶饼、葱条、黄瓜条儿，小豆腐皮儿卷着大葱丝儿蘸着酱美滋滋地吃了。 后来来了北京定居，对全聚德就不那么钟爱啦，主要是觉得太贵，一只烤鸭五六十，够咱一家子吃个两顿的了。
有一次跟朋友吃饭，他跟我说，你知道怎样吃烤鸭最便宜么，咱们去“便宜坊”吧！ “便宜坊”比全聚德可便宜多了，不到二十块钱一只呢。
我第一次去“便宜坊”吃烤鸭，进门儿先点菜，烤鸭一上来我傻眼了，这玩意儿毛还没刮呢吧，这么脏！我朋友笑嘻嘻地说，你没吃过乡巴佬吧…… 后来这鸭子被炖了豆粥，我喝得美滋滋的。 嗯，“便宜坊”的鸭油包饼也可以尝试一下，不过我还是喜欢京天的鸭油烧饼。