怎么炒羊宝好吃？
用料 羊宝 生姜 蒜头 大葱 小洋葱
酱油（生抽） 老抽 豆瓣酱 辣椒酱 十三香 白糖 白酒
做法步骤
1、准备食材，羊宝事先浸泡出血水；
2、把羊宝冷水下锅，放少量料酒和姜片，煮开后撇去浮沫；
3、准备调味料，葱姜蒜切片，小洋葱切丝；
4、取一个空碗，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，搅拌均匀备用；
5、起锅热油，爆香葱姜蒜；
6、放入羊宝，中小火煎出香味；
7、加入调好的酱汁，加入足量开水，没过羊宝，大火烧开转小火焖半小时左右；
8、最后大火收汁，撒入葱花和香菜即可
烹饪小技巧 1、因为羊宝本来就是有腥味的，所以不用再加料酒了，否则腥味去不干净。
2、这道菜不需要加太多盐，因为酱油和豆瓣酱都是咸的
3、最后大火收汁的时候，要注意观察，以免糊锅。