炖猪心怎么炖好吃？
炖猪心汤，我最喜欢喝！ 准备食材： 新鲜猪心一个、生姜两片、食盐适量。 做法步骤：
1.将新鲜的猪心用清水冲洗干净，然后剁成小块状，放入盘中备用；
2.生姜去皮切片，备用；
3.锅内加适量清水，然后将准备好的猪心块和姜片放入锅中，先用大火烧开，再去浮沫；
4.接着加入少量的料酒，转成小火继续慢炖一个小时左右，直到将猪心炖软烂为止；
5.最后调入适量的食盐，就可以享用美味了。 小提示：
①买回来的猪肉先用清水冲洗干净，然后放到菜板上，用刀轻轻刮去多余的油脂，这样炖出来的汤比较清亮；
②在炖肉过程中，记得去除掉浮沫；
③猪心血中含有丰富的营养物质，因此建议不要扔掉，可以和猪皮一起炖出来哦~ 以上。