生面粉和食醋熬制后变成熟面粉，由生变熟，由性凉变成性温；由不溶于水变成可溶于水，由不便于人体吸收变成便于人体吸收；生面粉中的葡萄糖苷酶在加热和醋酸的催化作用下产生了糖甙，糖甙有健脾暖胃的作用，故能刺激胃液分泌，增进食欲，促进消化。
鱼生的魅力，在于那一丝鲜美的滋味和让人为之着迷的色香味！ 你说刺吗？有啊，但是刺都很大很粗且没有筋，完全不用担心嚼不碎，夹起一块白里透粉的鱼片放入嘴里慢慢咀嚼，鱼肉的丝滑、鲜味在你唇齿间四溢蔓延开来…… 香吗？当然香啊，你忘了那些为鱼生“锦上添花”的酱料了吗？
老鼠黑豆汤的制作：老鼠300克，黑豆150克，生姜3片。老鼠宰洗干净，放进沸水中稍滚，迅速过冷河，再加入清水1500毫升，同黑豆、生姜文火同煎2小时，去渣后分顿服用。若有小孩受惊，可加入生地30克、琥珀3克（用纱布包扎），效果更佳。老鼠豆汤治盗汗之法首见于清代顾世澄所辑《疡医大全》，方名为“捕鼠汤”。
小时候，住在部队大院里。夏天傍晚的时候，院里的孩子会在各个门口排着队买西瓜。卖瓜的是个中年妇女，推着个自行车，后座上安了个铁架子，上面铺了一层凉席，旁边摆了几碗茶。 买完瓜以后，大家就会坐在树荫底下吃，边吃边聊。
我也不知道我做的好不好，但这是我做过N次后觉得最好吃的一次，仅供参考 原料： 面条、青红椒、鸡蛋、葱、酱油、盐、鸡精、白糖适量 做法： 1.锅里烧开水，下面条煮熟捞出备用（不用过凉水） 2.鸡蛋打散摊成蛋皮，切成细丝；青红辣椒洗净去籽切丝；葱切葱花 3.炒锅烧热下油，倒入蛋液炒至定型成型，