怎么做松花蛋的做法？
准备食材：鸭蛋（鸡蛋也可以）、白酒、食盐 制作步骤： 第一步，将新鲜的鸭蛋清洗干净之后晾干水分待用； 第二步，将食盐倒入锅中，加入清水，开大火煮融化； 第三步，待盐水冷却后，倒入事先准备好的容器中，然后倒入白酒； 第四步，将处理好的鸭蛋放到腌制汁水中，浸泡半个月左右就可以食用了。 如果想要使做出来的松花蛋更好吃，可以在腌制的时候添加一些配料。 比如，在食盐中加入八角、桂皮等香料一起熬制，冷却后用来腌制皮蛋。
这样腌制出来的皮蛋吃起来味道更香，而且口感也会更加丰富。 不过需要注意的是，香料的味道会比较浓郁，所以对于喜清淡的人来说可能不太适合。 除了用食盐来腌渍外，也可以用白醋和白酒来代替一部分食盐，不仅可以减少腥味，做出来的皮蛋也会更加脆嫩。 但用白醋和白酒腌制皮蛋的时间需要更长一点，大概20天左右。 在腌制的过程中，可以适当地把皮蛋翻身，使其更加入味。