2.辣椒炒鸡蛋，这道菜简单快手，荤素搭配，非常美味 3.烙馍卷大葱，这个要配合河南的羊肉汤或者豆腐脑吃，绝配啊！
我做的土豆炖鸡，超好吃！ 食材： 鸡腿3个、土豆1个（约200g）、青椒1个、小米椒4-5个、姜蒜适量 调料： 黄酒2勺、生抽2勺、老抽少许、糖少量、白胡椒粉适量、豆瓣酱1勺 第一步：把鸡脖子洗干净，用刀剁成小块； 第二步：烧开水，放葱姜去腥味，水开后放鸡肉，倒2勺黄酒，撇血沫，直到没有血沫出来为止。
炸制食材，要想做好吃，最关键的地方在于，要掌握合适的火候和成熟度。 过生、不熟、老熟（外部焦黑内部带生的）都是要避免的。1、首先来说，要控制好油温。油温太高就会导致外皮酥脆，里面还是血水的状态，也就是俗称的“外熟里生”。这样处理的菜品是不合格的。 那应该怎样做呢？
我们通常说的炖牛腱子指的是牛腱子的前腱，也叫前肘、前尖；后腱指牛腿肉的后半部（牛腱子肉），也称牛后腱、后肘等 。牛腱子是牛身上非常宝贵的肉，因为瘦肉多，脂肪含量少，有嚼劲而广受人们喜爱，而且用来卤制的话口感也是特别好！ 其实牛身上最精华的部分应该是牛肋条和牛腩这两个部分了。
我从小生活在盛产土豆和燕麦的内蒙古，因此对于这两个原料做的面包很是喜欢~ 首先安利一个我最爱的小吃～土豆鸡蛋饼~ 食材准备很简单，两个鸡蛋，一把面粉，适量牛奶（或者矿泉水），少许盐。把土豆切成粒状后与蛋液、面粉、牛奶混合均匀。锅内刷一层油，舀入一勺面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。