甜酸猪脚有什么作用？
这个菜啊，是云南很多地方都有的，叫法不一样，有的叫做酸辣猪脚，有的叫做腌辣猪脚，用料和做法稍有不同，但都是属于一道非常下饭的小菜，夏天啊，做上一盘，就着黄瓜丝、葱丝，再啃上个凉西瓜，那滋味儿，妙不可言~~ 猪脚用油炸金黄捞出，用清水泡出血水～（如果血沫比较多的话，可以用勺子舀出去）
锅里留油，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，下入猪脚，加入少许生抽、白糖、蚝油调味，再倒入适量的陈醋和白酒，盖盖子焖煮10分钟左右，最后大火收干汤汁就可以啦~
做好的猪脚色泽金亮，吃起来皮酥肉嫩，配上那鲜香味美，回味无穷的汤，啧啧啧……
说了这么多，你们有没有很心动呢？快来试试看吧！