哪里的青蛙好吃?
我们老家(江西)有那种稻田里面的野生牛蛙,很好吃! 具体是怎么做的已经忘了,但是那味道真的是回味无穷啊,现在想想都流口水…… 我记得我小时候(20多年前)田里都有很多这种大个的蛙,经常和我表哥抓了烧着吃,有一次还弄了一锅,不过那次记忆有点模糊,好像是我表哥拿电捕猎枪打死的,后来用那个网子捞起来扔锅里煮…
还有一次是夏天晚上在河边散步的时候,看到几个小伙伴在河里抓鱼,我过去之后他们告诉我水里好多这样的东西,然后我用鱼竿钓上来放锅里煎熟,味道真的不错哈哈~ 这个应该不算田鸡吧,但是也是野生的,肉质很细嫩。
对了还有黄蜂虫,也是用辣椒姜蒜一起蒸熟了吃的,味道很不错! 对了还有知了,这个我也吃过,好像是油炸的吧不记得了。 以上都是我记忆中的味道,现在外面的餐馆有没有这道菜我就不清楚了,毕竟好多年没吃了。