排骨，最好吃的做法，不油腻，不塞牙，口感一流。 准备食材：猪小排、红米、玉米、胡萝卜、生姜。 1.红米提前浸泡2个小时；玉米、胡萝卜削皮后洗净切块；姜切片备用。 2.烧开水，放入排骨烫30秒除血水，捞起冲洗干净。
清蒸是最好的做法，这样能最大限度的保持鱼中的营养不被流失。 鱼处理干净后，在鱼身上切上花刀，容易入味，再淋上料酒、抹上生抽（可以稍微多一点）腌制15分钟； 鱼肉很嫩，不用去皮； 在蒸架上铺上葱丝和姜丝，这样既能保证鱼的蒸熟，又能避免鱼在蒸煮过程中与锅底产生接触而糊锅；把腌好的鱼放在上面，
我妈妈是山东人，她在做煎饼方面颇有研究（就是那种可以开煎饼店的那种） 她做的煎饼非常薄，然后软软的薄薄的脆脆的有点韧性的感觉。首先准备面粉和水调成面糊状，面糊不能太稀也不能太稠，这个度需要自己把握一下；然后把葱花切碎和一勺花生油搅拌均匀备用。
1、首先准备食材，豆腐（也就是豆泡）500g 青椒3个 豆瓣酱2汤匙 黄豆芽500g（如果用黄豆芽就不用放豆瓣酱了哦~） 老姜适量 大蒜7-8粒 花椒粉少量 胡椒粉少量 醋1汤匙 生抽2汤匙 鸡精少许 白糖少许 香菜适量（可选的，个人喜欢香菜的味道就放一点！
最近很火的胡子菜，今天终于自己做了一次！ 先上照片镇楼 做之前在网上看了很多做法，有的说加鸡蛋，有的说不加，我加了一点点水，因为本来这道菜就偏干。首先把三丝，盐，糖，生抽混合抓匀后腌制10分钟左右（我是晚上准备做饭的时候切好备用，放了一晚上的） 然后把胡萝卜和青椒切丝（我的刀工实在是。。。
第一次知道奶油瓜，是我一个朋友说他们那边有一种水果叫这个，我说怎么名字这么奇怪，然后他说就是你在电视上经常看到的那种，我才知道原来这种水果叫做奶油瓜啊！
1、首先准备食材，鸭肉500克切大小均匀小块备用（最好用嫩鸭，肉质比较鲜嫩） 葱切段，姜切片，蒜拍扁即可。2、接下来就是烹饪啦！起锅倒油，油温6成热下入葱姜蒜爆香。3、紧接着把切好的鸭肉放进锅里翻炒至表面金黄色。然后加入适量的料酒去腥，加入一勺老抽上色，接着再倒入少许生抽和蚝油调味。