家常饺子怎么做好吃呢？
面团里面放一个鸡蛋，和面的时候撒点盐，这样和出来的面特别劲道，而且不容易破.包的时候馅不要太满.下饺子的时候水一定要开，放点盐.下饺子的时候要用勺子顺着一个方向稍微搅一下，这样也不容易破，煮饺子煮三遍，煮一下，等到水一开了就捞出来，再烧开再放进去煮，煮开再捞出来，重复三次就可以了.这样包的饺子绝对劲道，好吃!
个人做饺子，馅一定不要攥的太干，一定要比吃肉馅的饺子馅稍微汤儿一点。下饺子的时候，一定要用小火，水要勤点加，加冷水（一定要是冷水，加热水容易破）。煮一会，可以点一次凉水，之后再煮一会，饺子就熟了，这样的饺子吃起来口感是汤汤的，味道就像吃了蒸饺一样，很有汁儿。如果喜欢饺子馅有点咸鲜口儿的话，在煮饺子的水里就加一点点的凉开水，绝对很好吃！！！！