南瓜米饭好吃吗？
最近很火的一种美食，叫做“南瓜大米饭”，据说营养美味，还不会发胖，你是不是也很想知道做法呢？今天我就分享给大家，一起来看看到底怎样做出来的吧！ 需要准备的食材有：大米 一碗、老南瓜 五块（大约300g）、糖 适量、清水 适量。 步骤一：准备一个干净的大碗，把大米淘洗干净之后，加入刚刚没过大米的清水，浸泡15分钟。 这里需要注意的一点是大米不要一次性全部倒进去了，因为浸泡过后会膨胀的。
步骤二：趁浸泡大米的时候，把老南瓜去掉外皮，然后清洗干净，用刀切成小块。 在这里提醒大家一下，做这个南瓜大米饭最好选择老南瓜，因为这样的南瓜更甜一些。而且去皮的时候，尽量把里面的瓤也一起去除掉，这样做出的米饭口感会更好。
步骤三：锅里倒入适量的食用油，油热后放入切好的南瓜，开始煎炒。 注意用油量不需要太多，一点就够了。
步骤四：趁着锅中南瓜还没熟透，把刚刚浸泡过的大米连水一起倒进去，开小火慢慢熬煮。 大米和水的比例大约是1：1.2左右，喜欢软糯口味的可以多加一些水。但要注意不能一次全加进来，要一边煮一边加水。
步骤五：等到锅里的水分快干时，适当添加些白砂糖进去调味，搅拌至融化。 再根据个人的口味添加白砂糖，喜欢吃甜食的可以多放点砂糖。
步骤六：最后趁热搅拌均匀，一锅香喷喷的南瓜大米饭就做好啦！ 是不是很简单呀？你学会了吗？我每次做这个的时候会多加一些水，因为个人比较偏爱软绵绵的米饭。如果你也是的话，可以像我这样去做哦！