3蛋糕怎么做好吃？
首先，在制作蛋糕的时候我们要注意以下几点 1、在搅拌的过程中，鸡蛋清会渐渐溶解于蛋黄里形成黄色的液体，这个时候千万不要把蛋黄和蛋清混到一起进行搅拌；
2、烤箱的温度不能设定太高，因为蛋糕的蓬松是靠温度来烤熟的，若温度过高就会把蛋糕烫熟变硬了；
3、在倒入模具之前可以把蛋液先用筷子蘸一下再倒进去，这样就不会粘底了；
4、在烤制的过程中不要打开烤箱的门，这样容易造成蛋糕塌陷或者回缩；
5、在制作蛋糕的全过程里都不要沾水以免细菌污染。
按照以上五点来做的话，那么基本上就可以一次成功做出好吃的蛋糕啦！ 下面推荐几个特别好吃的蛋糕做法！
1、酸奶水果燕麦蛋糕 材料：低筋面粉60g、玉米淀粉30g、牛奶80ml、酸奶100ml、鸡蛋两个、糖40-50g、燕麦片、水果适量 步骤： ①两个鸡蛋打散加入细砂糖拌匀，再加入牛奶和酸奶搅拌均匀；
②筛入低粉和玉米淀粉用勺子搅匀成面糊，加入燕麦片和水果丁拌匀；
③烤箱预热五分钟左右，把拌好的蛋糕糊倒进模具中，震出气泡后放进烤箱中层，设置温度170度，时间是35分钟。
2、可可蛋糕杯 材料：鸡蛋2个、白糖50g、牛奶80ml、黄油40g、低筋面粉90g、可可粉10g 步骤： ①两个鸡蛋打散加白糖搅拌至白糖溶化，再加牛奶和融化的黄油搅拌至顺滑；
②过筛加入低筋面粉和可可粉轻轻搅拌均匀，面糊呈流动的状态；
③模具垫上锡纸防粘，把拌好的面糊倒进去，轻摔几下使面糊平整，烤箱预热三分钟，放进去中层烘烤35~40分钟左右。
3、榴莲芝士蛋糕 材料：奶油奶酪250g、鸡蛋两个、鱼胶片5g、牛奶400ml、淡奶油200ml、白糖40g、榴莲肉200g 步骤： ①奶油奶酪隔热水加热软化，加入白砂糖打发至顺滑状，分两次加入打散的鸡蛋液拌匀；
②倒入碗中和鱼胶片一起隔热水融化，然后慢慢加入到纯牛奶和淡奶油中，边加边搅拌；
③榴莲肉打成泥状加入到面糊中轻轻拌匀，倒入铺了油纸的模具中，表面抹平，烤箱预热5分钟，放在中层，上下火烤35分钟左右。