把五花肉切成麻将块，焯水备用；姜切片，葱打结，蒜苗切段 起锅热油，下冰糖小火炒出糖色后放入姜片、葱段和焯好的五花肉的翻炒上色 倒入料酒、酱油翻炒均匀后加入开水（水要没过食材），下八角、桂皮、干辣椒、花椒和大料，
因为传统的铁锅，有锅盖。而且这锅盖不是薄薄的一层，而是厚厚的锅沿儿。 盖着盖子烧饭，原理很简单。主要利用的是水蒸气的压力来煮饭和炖肉。但这样也会带来一个问题：锅里的汤汁不容易沸腾，而温度达不到100℃以上，肉类中的蛋白质是很难完全分解成氨基酸的（只有开水才能把其中的蛋白质彻底打散）。
1、食材用料 面粉500克 鸡蛋2个 菠菜300克 粉丝1把 酱油1汤匙 香油1/2茶匙 五香粉1/2茶匙 韭菜1把 虾皮适量 白胡椒粉1/2茶匙 盐1.5茶匙 白糖1/2茶匙 熟花生油2汤勺 清水适量2、做馅步骤 (1)首先我们要来处理一下蔬菜，将买回来的韭菜冲洗干净之后，
首先买一个新鲜的猪肚，最好有颜色比较鲜艳的外皮（我这个是刚买的，还带着颜色呢） 然后把它放到一个大锅里面，加入清水，一定要浸过猪肚哦！ 接着就大火煮啊，水开后撇去浮沫，一定要撇干净点哦~ 然后加入料酒、生抽、老抽、盐、八角和花椒进去，喜欢辣的可以加一点辣椒油或者小米椒圈进去。
酸奶片是以牛奶为原料，再加81种以上的酵母菌类，经过3天4夜3000次的重复搅拌充分发酵制作的发酵乳，在通过现代低温干燥工艺除去全部的水分之后而制成的一种发酵食品，12片酸奶片相当于1杯牛奶的营养。