杂豆怎么煮好吃？
我一般都是把豆类打碎了再煮，这样比较快烂熟，而且也更入味。 先泡豆子吧，我是直接冷水下锅，水要一次性加够，千万不要中途加水！不然会影响口感和味道。 加入八角、桂皮这些香料会更快入味哦~喜欢茶味的可以加点茶叶。 中火煮开以后，转小火慢慢炖，让豆子吸水膨胀，更容易煮软烂。 中间记得搅动几次防止糊底。
等到豆子软软糯糯的时候就可以加入盐拌均匀了～这时候的豆子已经很好吃了，汤汁也是浓郁好喝。 但是我的终极目的就是做成美味又好看的焖饭啦~~ 所以接着把淘洗干净的大米倒入锅内，搅拌均匀，盖紧盖子，开始煮饭。 大约40分钟后，香喷喷的焖饭就做好啦～
是不是很简单呢~你学会了吗？