汤螺怎么煮好吃？
汤螺要新鲜，不新鲜的汤螺吃起来会有一股腥臭味；其次，煮汤螺的香料不要放太多，避免抢去了汤螺的原味和香味；最后，煮汤螺的时间不宜过久，否则会影响口感和味道。 那具体怎么做呢？其实很简单。 在清水中倒入适量面粉，搅成面粉糊状后，把买回来的汤螺放进去清洗一遍，然后沥干备用。 不放面粉清水洗的话，万一有脏东西附着在壳上，就很容易洗不干净了。 接下来，准备一个砂锅，把洗好的汤螺放进砂锅里，加入葱段、姜片、料酒，开始炖。（我这里用的是电饭煲，所以直接放在电饭锅中就可以啦） 等到汤螺被焖熟之后，再根据自己的喜好，加入适量胡椒粉、食盐调味就可以了。 这样一碗香气扑鼻、鲜到眉梢的汤螺就做好啦！
不过要注意的是，有的人对海鲜可能会有过敏现象，所以在食用的时候还是得注意一下，以免出现过敏症状。