金瓜炖着吃好吃吗？
没吃过云南金瓜，但是吃过海南的金瓜。 不知道你吃的是不是那种很小的番薯，如果是的话那肯定好吃啊！香香甜甜的，烤熟了吃也很好吃啊（我不知道这是什么做法……）。不过我吃过的金瓜个头都不大，和地瓜差不多。
其实我觉得这个金瓜是不是作为食材的差别不太大……可能味道有差别，但是作为食物的作用都差不多——提供淀粉、蛋白质和糖类给人体食用。 你想吃脆的还是软的？ 想吃脆的就蒸熟了吃（别用高压锅！会烂！）；想吃软的就煮了吃或者烧了吃。 我比较喜欢把金瓜切成小片，用牛奶泡了一夜再蒸熟，味道很不错~你可以试试~
我是很喜欢吃的~~尤其是烤红薯～热的甜香的烤红薯真是太好吃了~~~ 不过我喜欢吃生花生米所以做酥肉的时候喜欢用生的山药粉和面粉来做面糊，这样炸出来的酥肉特别酥脆，而且里面是有丝的～很有特色的味道呢～ 你说的金瓜应该是熟了的吧？如果蒸熟了直接吃肉是很不错的吃法哦～