印度有土豆么？
生活在印度加尔各答的人大多无法温饱，甚至整天食不果腹的人们都没有听说过土豆。因为印度没有土豆。世界上最高的海拔出现在喜马拉雅山脉，最高峰是世界第三极——珠穆朗玛峰。这里的海拔将近八千米，空气非常稀薄。这里的鸟根本不能飞翔，走几步就会窒息。动物无法生存，更不用说人类。
直到几千年前，生活在低海拔的人们还不知道有土豆。甚至生活在最高峰附近的人们也不知道世界上有土豆。但土豆这种根茎类蔬菜的确切名称是“马铃薯”，因为它们长在一个很大很大的棵的下面，而且外观看起来土豆有叶子，还有藤。
然后，人类第一次吃土豆的印象有多深，那就不好说了。但据说，吃土豆的人都有些稀奇古怪的怪毛病，比方饿得慌的时候，吃一块土豆，心里说，下回再也不吃这东西了，可真到饿得像鬼一样的时候，吃的还是土豆。
为什么吃土豆？
第一，易保存。土豆不易脱粒，在储藏过程中不易腐烂，具有极大的抗储存性。
第二，易翻炒。从形状上来看，土豆椭圆形，表面有坑，即我们常说的“土豆窝”，所以，在翻炒过程中，不会粘锅，容易翻炒。
第三，易入味。大多数肉类与土豆搭配，味道都不错，同时，土豆能吸收肉类的腥味，这样就能做出美味的菜肴。而且，其他蔬菜与土豆搭配，味道似乎会更好。
第四，是主食。这似乎与易保存、易翻炒、易入味无关，其实，土豆易存放，是一种主食；土豆易翻炒，是一种主食；土豆易入味，仍然是一种主食。
第五，吃土豆不会发胖。从含热量上来看，土豆虽比白萝卜、荞麦、燕麦、玉米等高，且含有一定量的脂肪，但低聚糖含量很高，可以促进排泄，不会使人发胖。
第六，补充体力。如果你在冬天晚上无食欲、肚子饿的话，吃一两个土豆，过一会，食欲会明显提升。