我猜题主想听的答案应该是：肥肠和土豆是绝配！ 首先，从食物营养学的角度来讲，猪大肠含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，而土豆呢，也含有丰富的蛋白质、脂肪以及大量的碳水化合物。 其次，从口感上来讲，肥肠的口感是脆而硬的，带有韧性；而土豆的淀粉含量丰富，经过炖煮，变得软糯可口。
1.准备好食材，豆腐切成1厘米厚的小块 2.调一个碗汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋搅拌均匀备用 3.起锅烧油下入切好的豆腐炸至两面金黄捞出备用 4.另起锅倒入少许食用油放入葱姜炒香，
豆腐和鸡蛋是日常烹调中常见的原料，二者搭配食用，不仅口感更好而且营养更丰富。那你知道怎么做才能让这道简单的小菜美味翻倍呢？快来学学吧！ 食材准备：北豆腐、鸡蛋、葱花、小米椒、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉、香菜 做法步骤： 1. 将北豆腐冲洗干净后切成块状，放入盘中待用。
一、材料准备 主料：桂鱼1条（约500克） 辅料：姜2～3片，香葱2根，胡椒粉适量 二、制作方法 步骤1.烧焖 把桂鱼清洗干净后，在两边鱼肚子上各划一刀，用厨房纸巾吸干水分。 锅中倒入油烧热，放入桂鱼煎至两面金黄，盛起待用。
1、脆藕 买回来的莲藕可以先去掉头部和尾部，然后冲洗干净，切成薄片，这样吃起来比较方便。切好的藕片用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉，再浸泡在清水中，防止氧化变黑。 把泡着的莲藕放进锅里，加入足量的冷水，同时再放一勺白醋，开大火煮。水开后继续煮5分钟，就可以捞起来控干水分备用了。
首先，从营养方面来说的话，建议多炖一会，这样有利于钙质的融出与吸收。 不过，用高压锅来炖的话，时间就不好把握了。如果用普通的汤锅来炖的话，一个多小时就足够了。 在炖的时候，建议不要放八角、桂皮等香料，会影响原本的味道；也不要过早加盐，否则会影响肉质软化脱脂。
最近因为疫情，不能出去采购食物，在厨房倒腾出来一堆食材。其中就有之前买的好几斤田螺肉和若干田鼠。 之前从来没有自己做过卤味，于是上网搜了一下做法，发现田螺的做法差不多，于是就试了一下；然后觉得田鼠也可以这么操作，就又做了。 成品确实不错呢！