鸡腰子烧什么好吃？
原料 鲜鸡腰、青红辣椒、洋葱、泡椒、香菇。
配料 老抽、生抽、胡椒粉、白糖、花椒粉、味精、香油、食用油、葱、姜、蒜。
做法 1.将鸡腰洗净血水，放入沸水锅中焯一下待用；
2.将青红椒去蒂去籽切成细丝；
3.将洋葱去皮切成细丝；
4.将泡椒去蒂去籽切碎；
5.将香菇用清水泡发，去掉根部，洗净切成细丝。
6.用酱油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、花椒粉、味精调成味汁待用。
7.锅内注油烧热，放入葱、姜蒜末爆香，下人泡椒碎和香菇炒出香味，然后加入调好的味汁和青红椒丝、洋葱丝炒匀即可。 小提示 如果不喜欢吃太辣的可以不放泡椒或者放适量的不辣的红辣椒。如果喜欢软烂的口感可以在煸炒食材的时候多放些开水。 如果感觉味道不够浓，可以在烧菜的过程中加少许生抽提味。这道菜荤素搭配营养丰富，是家常小菜的典范。