菌汤煮什么好吃?
菌菇本身味道清淡,所以可以随意搭配菜肴,我最喜欢把菌菇放在米饭上一起蒸,蒸好后拌着饭吃,鲜到掉眉毛~ 【香菇油菜】鲜美的香菇配上鲜嫩的青菜,简单的清炒就很好吃!
【海鲜菇炒鸡蛋】鸡蛋液里加入少许盐打散,海鲜菇切去根部,洗净切碎后与蛋液混合均匀。锅中热油,倒入蛋液翻炒成型即可。这道菜超级简单快手!
【双菇烩豆腐】老豆腐切块,用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分;西兰花用刀刮去茎部表皮,分成小朵,用清水冲洗干净。金针菇、香菇用清水泡发。全部材料放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。
【三杯鸡】鸡肉剁成小块,葱切段,姜切片。锅中入油,爆香葱姜,加入鸡肉煸炒至变色盛出。锅底留油,爆香葱段和姜片,放入三汤匙黄酒、三汤匙老抽、两汤匙生抽,放入冰糖化开,下入切好的鸡肉块,大火烧开,小火煲约三十分钟直至汤汁浓稠,鸡肉软嫩。如果有九层塔或者紫苏叶,这个时候放一些进去滋味更好。
【排骨藕汤】藕去皮,切成薄片,冲洗掉淀粉。排骨用水焯一下去血沫。砂锅中一次性加足清水,放入排骨、藕、葱段、姜片,大火烧开转小火慢慢炖煮两个小时左右,加盐调味即可。