大荆有什么好吃?

仲山瑛仲山瑛最佳答案最佳答案

对于吃,大荆人很有一套。且不论早茶、夜宵、汤团、馄饨这些常见小吃。单单说起正餐,大荆就有炒粉干、熏烧鹅、豆酥糖、八宝饭这四样。 先说炒粉干。对于大荆人来说,早餐是一天中最重要的一顿饭,必须吃饱吃好。于是乎,在清晨五点多钟的街道上,就出现了小笼包店与炒粉干摊点的身影。小笼包店里热气腾腾,煎饺和生煎馒头排成两列整齐的队伍,等候着食客的光临;而炒粉干则用一口平底锅煎得金黄酥脆,在锅中噼里啪啦地响。待你挑好菜品之后,老板就利落地切好配料,倒上花生酱、辣椒酱等酱料,撒些葱白丝,一盆香气四溢的炒粉干便做好了。配上一碗米饭,吃得满口生香。不过现在这样的早餐店已经很少了。

其次说熏烧鹅。大荆人的午餐比较随便,有吃快餐盒饭的,也有吃卤味的。卤味里最有名的就是熏烧鹅了。刚出浴的鹅被剁成大块,浇上特制的卤汁拌匀,再配上葱花、香菜等,鲜香可口,余味无穷。不过现在的年轻人吃这个的不多,只有在婚宴或者寿宴等场合才能见到。

再说豆酥糖。作为传统的春节糖果,豆酥糖有着圆润的外形和金黄的颜色,咬下去口感细腻,甜而不腻,还带着一股浓浓的豆香味儿。现在这种年货铺子里都能买到。 最后说八宝饭。这八宝饭可不是普通的糯米饭,而是用糯米、赤豆沙、白糖、桂花等食材一起蒸熟后食用。上面还插着几枚松针作点缀,颜色精致,赏心悦目。在大荆很多地方都买得到。

除了以上的四样东西外,像年糕、山粉圆子汤、糟鱼、酒糟蛋等也是大荆人餐桌上的常客。

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