1.将黄油切成小块儿，放在碗里，盖上盖子，微波炉加热30秒，直至黄油完全软化；2.加入细砂糖、盐，用电动搅拌器低速打发（电动搅拌器有速度档位）至体积增大的两倍，颜色稍变浅，呈膏状；3.分两次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀后再加下一次；4.筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀上下翻拌均匀，
一、辣炖火鸡（超下饭！） 材料： 三黄鸡一只，干红辣椒15个左右，姜一块，大蒜一头，八角两颗，桂皮一块。 调料： 郫县豆瓣酱两大勺，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐少许，白酒适量。 做法： 1.三黄鸡冲洗干净后，剁成块。（我直接让大厨给整的块儿，比较省事儿~） 2.锅内烧热油，放入八角、桂皮炒出香味。
这个猪脚啊，我可是有得说的啦~ 当年我还在读书的时候，每个星期天下午都会去学校附近的一个菜市场买一只猪蹄(现在想起来，可能是为了周末好好补一餐)，那只猪蹄一般都会被我从周天下午吃到周一周五的晚上，中间吃米饭和蔬菜的时间都被省略了。所以啊，这只猪蹄对我来说是分量超足的啦！ 因为常常买，就和老板熟了。
用料 鸡腿2个 鸡心100g 鸡肝100g 鸡肠100g 葱适量 姜5片 蒜4瓣 香菜3棵 生抽2勺 老抽半勺 香醋2勺白酒2勺白糖1勺胡椒粉少许盐少许 做法步骤 1. 准备食材，锅中放水加葱段、姜片把洗净的鸡杂放进去，水煮开后再煮3-4分钟，捞出用清水冲洗干净备用。
我是很爱吃的那种，所以去过很多地方吃，不过让我念念不忘的倒不是那些很有名气的地方，反而是一些比较“小众”的店，因为去的人多了怕吃的口味就不对劲了（毕竟吃美食最享受的是过程而不是结果）。
推荐一家！在长春有一家专门做“大福”的美食店 - “合香居”。【店址】在长春市朝阳区西朝阳路2375号（近西四马路），店面不大，就在路边上，非常好认。【营业时间】10点到下午两点多，想去吃的同学要趁早哦～这家店是朋友强烈推荐给我的，她说“我每次去都能买一大袋子出来，很好吃的说！
首先得说，我虽然自认比较喜欢吃面条，但技术真的不怎么样（所以没有开面馆的念头……）；因此这个答案可能比较外行一些啦~ 个人觉得一碗好吃的面条应该满足三个条件——汤头鲜美、料足味美以及口感顺滑。其中又以汤头的调配最为棘手。以下是我总结的一些小经验：1.食材的选择。