怎么样凉拌土豆丝？
怎么样凉拌土豆丝？方法如下：
1. 将土豆去皮后切成细丝，放入水里洗去淀粉，放一边沥水。
2. 将土豆丝放在一个大一点的容器里，调入盐、白糖、白醋、辣椒油搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将香菜碎和香葱花撒上，拌匀后即可食用。
凉拌土豆丝营养价值：
1，土豆含有大量淀粉和蛋白质，维生素u，维生素c，脂肪，微量元素磷，钙，钠等。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2，土豆中还含有一种维生素k，这种成分能预防结石，有止血的作用。
3，土豆含有丰富的维生素b1，b2，b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素硒。
4，土豆中含有钾、钙、锌、铁、磷等矿物质。
5， 土豆中的蛋白质含量比香蕉、胡萝卜、红薯、鸡蛋、牛奶、猪肝、猪肉、牛肉含有一定量的蛋白质。
6，土豆含有丰富的维生素C，而维生素C具有抗癌，抗炎，抗氧化，增强免疫力的功效。
7， 土豆含有丰富的碳水化物。
8， 土豆含有丰富的膳食纤维，能帮助疏通血管，防止瘀血症的发生。
9， 土豆能和胃调中，健脾益气，对治疗胃溃疡，习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒，消炎的作用。
10，土豆还含有一种非常重要的化学物质。