鲜牛奶的脂肪含量大概在3.5%这样，而全脂奶粉的蛋白质含量在80%以上（不同的奶粉含量略有区别，这个数值大致正确）； 所以如果只用鲜牛奶来打奶泡、制作意式浓缩咖啡，你只能得到大约16%脂肪，2%蛋白的含量。
小时候常去采，现在野外已经很少了，记得清明前后采的最多，嫩芽尖儿又细又长，像针一样，摘回家清洗干净，开水焯一下，凉拌着吃，清清爽爽，味道真不错！ 后来有了火锅，那可是妥妥的涮菜啊，一把粉丝一勺肉，烫几下就可以吃了，滑溜溜、韧绵绵，带点自然的清香，感觉好棒哦！
我第一次吃到苒菜是十多年前在厦门，一个普通得不能再普通的街边大排档里。 那时我还是个穷学生，和室友在大排档吃饭，看到菜单上有一道菜叫“炒荷兰豆”，25块钱一斤貌似，记得当时是周末，所以不贵，就点了，没想到味道非常好，清新爽口，后来才知道这玩意儿叫做苒菜。
200度高温油锅，四只手指并用开大火！一定要用大火快炒！ 很多人炒青菜炒不出绿色来，或者出水、发黑，那是因为你的炒青菜方式不对哦～ 用大火爆炒的方法可以最大程度保持蔬菜里面的营养，并且让蔬菜颜色翠绿。 小时候老妈炒的青菜可好吃了，清炒青菜，放点食盐和醋就可以轻松搞定。
【清炖鸭汤】 食材准备：鸭子半只、生姜两片、葱段适量、料酒少许 制作步骤： 1、将鸭肉清洗干净后，剁成小块备用；生姜切片，葱切葱花 2、锅中倒入适量的清水，再放入鸭肉块、姜片和料酒，大火煮沸后继续煮3分钟左右，捞出沥干水分备用 3、另起锅烧热，放入焯过水的鸭肉块小火慢慢煸炒至出油，
我家每年做凉饺子都是做一大盆，全家人都抢着吃！ 做法也非常简单，就是把肉馅用开水焯熟，再和剁碎的青椒、葱拌在一起，加酱油、盐、香油拌匀成馅。 然后把饺子皮擀薄一点，包包子一样包起来，上锅蒸熟就可以了。 做好的凉饺子可以直接吃，也可以蘸着蒜泥吃，清凉爽滑，美味极了！
我心中的第一是阿文的面，但是好像已经停业了 阿文的面位于上陡门住宅区的巷子里，一个不太起眼的门面房，但是里面的座位却是很多的。价格也很实惠，素浇头（没有加肉的）10元一大碗，加肉的有12、15不等。面的粗细度正好，不会太硬也不会太软。咸淡也合适，不会太鲜也不会太淡。 这家店主要点单的是面条和蛋炒麦面。
贵州人 来答这道家常小菜！ 我家做法 不放猪油和香油 香味主要来自花生 咸香微辣 带点回味 来，上步骤 1、炸花生米：冷锅凉油下锅（这样不会把花生米烫熟），小火慢慢炸，不停翻动，等到花生米表面变深黄色（大概十多分钟）就差不多了，直接捞起晾凉；2、做蘸水：两个办法，一个是用勺子全部压成粉末状，