生活中，有没有仔细看过别人餐桌上的饭菜？你有没有过下意识的打算抄一个菜的名子回家吃？也许有时候是同一种菜，但也可能是另外一个版本的菜，其实，生活中的菜式千万种，但很多菜都大同小异，只是原料或做法有稍微的改变而已。而有些菜名子却起的非常的好，使人看了就有想吃的欲望。
在火锅的众多搭配中，我首推的是蔬菜类的食物，尤其是其中的豆芽和生菜，因为这两种食材不仅营养丰富，且价格实惠量又足！ 豆芽是一种营养丰富的食品，它由黄豆制成而成，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分。不仅如此，它还含有一种叫做磷酸盐的物质，能够很好的保护我们的牙齿。
首先准备材料 姜一块、桂皮一段、香叶三片、八角一枚、草果一颗，葱一根，猪筒骨一斤。（香料不用放很多，一点就好） 然后把所有材料放进锅里加水煮，猪筒骨飞水去腥味，整个锅底料都要煮开沸腾，直到汤汁呈现浓厚的白色。 接下来是重点！！！
对酪农来说，奶酪和炼乳都是副产品——只有把牛奶加工成奶酪后，才能提取出炼乳所需的原料。 但说到味道嘛……可说是各花入各眼。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的，口味丰富，有水果香、坚果香以及奶油味等；而炼乳的甜味来自于蔗糖，口感更细滑，并有独特的芳香气味。 对吃货们来说，最棒的味道还是自己亲自试试啦！
这大概是我做过最最失败的菜了！ 首先，我买的米是很粗的那种，应该算是米粉吧。 用开水把米粉泡软（其实根本不需要这么麻烦，直接打散成稀糊状就可以），然后加入切好的丝瓜一起翻炒，加盐和味精调味即可。
蟹的甜味来自食物中的碳水化合物，而鲜味则来源于蛋白质与氨基酸，所以炒蟹应该少放糖，不放醋，这样能保留更多的营养成分。 配料中生姜是必不可少的，可以去除螃蟹的腥味，葱花可以增香，但是这两者都不宜放多，否则会抢了蟹的风头。
栗子烧白菜 【原料】大白菜(或包心小白菜)500克，板栗仁100克，素油、酱油、精盐、白糖、味精、香油各适量。 【制作过程】将白菜洗净切成块状；炒锅注油烧热，加入酱油、精盐、白糖和适量清水，下栗仁和白菜煸炒片刻后，改小火烧至熟透，加盐、味精调味，淋上香油即成。