沅江哪里美食好吃?
首先推荐一绝! (此处应有掌声) 地址:南川湖广土菜馆(原红太阳大酒店后面) 推荐:合渣,辣炒臭干子,空心菜,蒸茄子,糯米藕,排骨莲藕汤,牛肚丝 价格:实惠到爆,一般两个人300左右可以吃很饱了。
地址:水陆街65号(交通小学右侧巷内) 推荐:香煎芋饺,芋艿汤,肉饼,葱油饼 价格:适中 推荐点单:香煎芋饺(必点),芋艿汤(免费续) 价格:便宜到爆 推荐:口味虾,炸香蕉 不推荐:烧烤 价格:夜宵摊价位一般都在39元/斤 推荐点单:口味虾4-6个,烤肠2根,土豆片,酸梅汁 地点:金世纪广场对面,民生超市旁边 推荐:牛蛙,芋艿,猪蹄,毛血旺 价格:略贵 推荐点单:牛蛙(中锅)+锅底(带牛蛙的香辣牛油锅底),魔芋,土豆,生菜 不推荐:黄喉 价格:一般 推荐:鱼,海鲜,豆腐 价格:较贵 推荐点单:蒸汽火锅,鱼肉(花鲢鱼肉最适合涮煮),海鲜,时蔬 不推荐:猪脑 价格:昂贵 推荐点单:海蜇头,鲜榨果汁 地方比较偏僻~在城区可乘2路公交车至银谷酒店下车 推荐:烤全羊 价格:18元一斤(这个价格我记着大概是2年前的价格…现在应该会更贵些) 推荐点单:烤全羊,手把羊肉,烤羊排,烤豆腐 地方不大,人蛮多。味道不错!就是环境差强人意……
沅江的美味实在数不胜数。说起沅江最有名气的美食,大家首先想到的肯定是松浦鱼丸和南洞庭风干鱼咯!
松浦鱼丸
沅江松浦鱼丸采用湖沼中出产的鲜活鱼为原料,配以精盐、川椒等佐料加工制成。鱼丸洁白晶莹,富有弹性,口感细嫩,味道鲜美,是馈赠佳品。
南洞庭风干鱼
南洞庭湖风干鱼是用南洞庭湖出产的野生鱼经过晾晒制作而成,以腊鱼、腊鱼肚、腊鱼皮等最为常见。所选用的野生鱼有鲫鱼、乌龟鱼、鳜鱼等,腊后鱼体色泽紫红鲜亮,鱼肉香韧可口,咸淡适口,汤清味美,营养丰富,具有开胃健脾、活血祛风之功效,是老幼皆宜之佳肴。
当然,沅江地道美味数不胜数,这里也为大家整理了一下沅江的隐藏美食。
砂炒红薯片
沅江人喜欢把红薯切成菱形片,铺在大竹匾上晒干,再用粗砂炒熟,炒至红薯片变大变黄,散发诱人的香味。孩子们都喜欢吃用塑料袋装着的一斤包红薯片,边走边吃边打闹,一路甜香一路趣。这种被称作“煨片”的食品是许多沅江人小时候的记忆。
油泡萝卜丁
沅江人很会做菜,他们将萝卜切成丁,放入食盐腌制,沥干水分后再用红辣椒爆炒之后,继续加入大量蒜茸、酱油等调料,并加油反复浸泡,直到萝卜丁酥烂。成品可下饭,也可直接当零食吃,萝卜丁被油浸泡得饱满而透亮,萝卜清甜之味浸润了油香,爽口得很。这种被称作“油泡萝卜丁”的食品是沅江人的待客美食。