酉兰花怎么炒好吃？
1.将买来的花切成薄片备用，蒜苗洗净切碎，干辣椒切段 2.热锅，倒适量食用油，放入花椒、辣椒煸出香味，关火后捞出花椒和辣椒待用 3.再开火，放入葱段煸炒至香，接着倒入切好的花和少许盐翻炒
4.待花快熟的时候（大概半分钟左右），加入生抽、鸡精调味，最后放上切好的蒜苗翻炒均匀即可出锅了
5.成品图来啦！是不是很有食欲呢 【小贴士】 1.由于是新鲜的西兰花在炒制的过程中容易出水，所以第一步可以先不放油干炒一下，这样能大大减少水分；
2.加葱的目的除了增香之外还可以保持花形不散；
3.放蒜末是为了提味，不要放多哦~否则会抢了花的香味的；
4.生抽和鸡精都是最后临起锅时加的，因为生抽本身就是咸的，如果提前加入就会很咸啦～ 所以大家要根据自己的口味适当加盐哦！
以上就是我分享的西兰花的做法啦！喜欢的小伙伴可以试一试哟~ 另外告诉大家一个小秘密：西兰花中含有大量的人体必需营养素，其中以维生素C的含量最为丰富。研究表明，每100克西兰花中约含380毫克VC。
维生素C有“美容蔬菜”之称，它具有抗癌、抗氧化及清除自由基的作用，对女性来说更是不可或缺的美容元素之一哦！因此平时要多吃西兰花哦！当然也要注意搭配食用哦~~