油焖笋片，超美味！ 原料：毛竹笋500克、生抽3勺 老抽1.5勺 白糖1勺、八角2个、桂皮1小块制作过程： 1.新鲜毛竹笋去壳洗净切片，放冷水里浸泡出血水。 2.热锅冷油加入八角和桂皮爆出香味。3.倒入毛竹笋大火爆炒片刻至出水。4.随后加入白糖、生抽、老抽翻匀，让每一片竹笋都能均匀上色。
1、准备材料 米线用开水泡十分钟发涨，葱姜蒜切末，韭菜洗净切段备用； 2、开始炒菜了哦！ 在锅中倒入适量的油，放入切好的姜蒜末爆香，香味出来后倒入腌好的肉丝，炒至变色后捞出备用（这一步也可以换成先炒鸡蛋，鸡蛋炒老一点更香） 锅中再倒入适量油烧热，依次加入豆瓣酱和辣椒粉，小火煸炒出香味，
食材明细 猪肋排800克 香芋400克 酱油20毫升 老抽5毫升 豆瓣酱10克 白糖30克 黄酒20毫升 生姜10克 大蒜10克 小葱10克 胡椒粉适量 开水适量 制作步骤 1.准备食材。2.将猪肋排斩成段，洗净沥干水分；香芋去皮切成滚刀块；姜切片；大蒜去皮拍碎；小葱打成结。
这个辣酱真的好用，我家里就常备着。 用来做宵夜煲粥都是一绝！ 这个辣酱是亲戚从湖南带来的，说是辣酱，其实味道更偏向于豆豉，有点回甘、香味也很浓郁~ 拿这个辣酱来焖饭也是一绝！你们一定要去试试！